2、虾仁炒韭菜
营养分析：韭菜与虾仁炒食，可以补肾阳、固肾气、治腰痛；韭菜中含有大量的膳食纤维，可改善孕妈妈孕期便秘。
制作方法
①将虾仁洗净后用水发胀，约20分钟即可捞出沥干水待用。韭菜择洗净，切成段。
②鸡蛋搅匀后加入淀粉和麻油调成蛋糊，然后把沥干的虾仁倒入拌匀。
③炒锅烧热倒入菜油，待油冒烟时倒入虾仁翻炒，糊凝后放入韭菜同炒，待韭菜熟时放入食盐、淋入酱油起锅装盘即成。
3、紫菜豆腐羹
营养分析：豆腐富含钙，能助骨骼生长；紫菜富含碘，是生长发育、新陈代谢的要素，此菜有利于胎宝宝的生长发育。
制作方法
①紫菜先用不下油之白锅略烘，洗净用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条；豆腐切成小方粒；番茄切成小块，
②烧热锅，加油约2汤匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮
③以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐调味，便可关火进食
孕中期补充什么营养：
1、孕4～6个月时胎儿生长开始加快，母体子宫、胎盘、乳房等也逐渐增大，加上早孕反应导致的营养不足，孕中期需要补充充足的能量。
2、孕中期血容量及红细胞迅速增加，并持续到分娩前，对铁的需要量增加，因此要注意铁的补充。
3、要保证充足的鱼、禽、蛋、瘦肉和奶的供给。每日摄入谷类350～450克，大豆制品50～100克，鱼、禽、瘦肉交替选用约150克，鸡蛋每日1个，蔬菜 500克（其中绿叶菜300克），水果150～200克，牛奶或酸奶250克；每周进食1次海产食品，以补充碘、锌等微量元素；每周进食1次动物肝脏（约 25克），以补充维生素A和铁；每周进食1次动物血，以补充铁。
孕中期营养摄入注意事项：
孕中期胎儿的体重开始增长，妈妈需要较多的热量才能提供所需，此时期孕妈咪容易掉进两个饮食误区而不自知。那么，孕中期营养摄入注意事项有哪些呢？