用料

猪里脊肉4片(每片100g)

紫葡萄200g

大孔奶酪4片(150g)

黄油1汤匙(15ml)

盐1/2茶匙(3g)

白胡椒粉1/3茶匙(2g)

做法

1、猪里脊肉用盐和白胡椒粉调味，待用。紫葡萄用水冲洗干净，对半切开，去除葡萄籽，待用。

2、中火加热锅中的黄油，待全部融化后将猪里脊肉放入锅中，两面各煎3分钟，再放入紫葡萄，继续煎1分钟。

3、然后将大孔奶酪片盖在猪排上，加盖焖制约3分钟，直至奶酪融化即可。

小贴士

此菜搭配意大利宽面条食用味道更佳。