鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物，蛋白质、各种维生素、矿物质的含量也很丰富。莲藕昧甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和维生素B，，以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜宝宝滋补。

秋天，宝宝很容易出现皮肤燥涩、口渴心烦、鼻腔干燥、咽喉疼痛、干咳少痰等秋燥现象。

因此，新妈妈要多为宝宝选择一些防治秋燥的食物，莲藕特别值得推荐。新鲜莲藕中，至少含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素，其中维生素C和纤维素的含量也特别多。

太白的藕要慎买，使用盐酸、硫酸等工业用酸，对莲藕进行浸泡处理．就会使藕匏颜色变白。煮藕时惫用铁器，以免引起起食物发黑。

选购生藕时，应选节短且粗的，自藕尖起第二节为最佳。选购生吃的鲜藕，以藕身肥大、肉质脆嫩、水分多而甜，带有清香味者为佳。储存时，先将藕洗净，放入容器中，加清水浸没过藕，每隔1～2天换水1次。

丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分。

每100克丝瓜果肉含水分92,9克、蛋白质1.5克、碳水化合物4,5克、脂肪0.1克、粗纤维0.5克、维生素C8,0毫克、胡箩l＼素0.32毫克、钾156.U毫克、钠3.7毫克、钙28.0毫克、镁11.0毫克、铁0.8毫克。

夏天酷热，宝宝身体出汗较多，大多烦躁厌食，可以适当吃一些丝瓜做的粥菜，能到起到消暑开胃的作用。一般人用丝瓜做菜，都喜欢吃半生半熟的，取其爽口而昧鲜，但这种吃法，正是利口不利腹，常会引发肠胃问题。因此，丝瓜必须做熟吃。

丝瓜性寒，体弱、脾胃阳虚和腹泻的宝宝都不宜食用。

宝宝不宜生吃丝瓜，因为宝宝的消化能力还很弱，若是生吃丝瓜很容易造成腹泻等胃肠道疾病。因为丝瓜含汁水丰富，其中富含很多水溶性营养物质，所以宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。