【材料】

番茄汁 1杯、砂糖 1汤匙、通粉(干) 160克、盐 少许、干香茜 2汤匙

【做法】

1. 将通粉煮熟，捞起用冷水冲一冲，待用。

2. 烧热油锅，将番茄汁与通粉一起翻炒，下香茜拌匀。

3. 下糖、盐调味即成。

【小贴士】

这是将意粉煮至最低脂肪的方法，一点也不腻。在餐厅吃意粉也是茄汁意粉的脂肪最低，但需留意番茄汁并没有混入腌肉。香茜其实是一种东亚的香料,如是没有的话也成味道不会差很多的。