鱼肉蒸糕

材料：鱼肉200克、洋葱50克、鸡蛋1个（取蛋清）。

调料：葱、盐、植物油各适量。

操作步骤

做法：

1鱼肉去骨刺，洗净，切成小块；洋葱洗净，切碎；葱洗净，切末。

2将鱼肉块里加洋葱、蛋清、葱末、盐搅拌成泥状，再将鱼泥倒入碗内，上 笼蒸10分钟即可。