胡萝卜酸奶粥
食材:胡萝卜1/10个、面粉1小匙、卷心菜10克、酸奶1大匙、肉汤3大匙、黄油若干
将玉米掰成粒。
将胡萝卜切成细丝。
将卷心菜切成细丝。
用黄油将面粉略炒一下。
加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。
将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。
胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,适当食用,可以保护视力。
腊八粥
食材:大米1把、小米1把、花生1把、黑米1把、薏米1把(孕妇吃不加薏米)、燕麦米1把、糯米1把、赤小豆1把、枣(干)10颗。
红豆提前泡发。
泡好的红豆和洗干净的薏米最先入锅,清水一次加够。
一个半小时后,加入花生和燕麦米继续煮。
又一个小时后,加入洗干净的小米、大米、黑米和糯米。
半个小时后,将10颗小红枣扔进去。
最后十分钟时,加入红糖或冰糖,煮至糖融化即可。
腊八粥具有和胃、补脾、养心等作用,能够为孩子补充全面营养,提高孩子免疫力。
兔子便当
食材:米饭适量,鸡蛋1个,熟玉米粒适量,甜青豆适量,胡萝卜适量,少量巧克力酱
将煮熟的鸡蛋剥皮后对切成两半。
将熟玉米粒、甜青豆和胡萝卜丁准备好。
将熟玉米粒、甜青豆和胡萝卜丁用色拉油,加少许盐炒香炒熟。
炒好装盘即可。
将蒸熟的米饭用手团成饭团,用来做小兔子的脸。鸡蛋放在饭团的上方两侧,用来做成小兔子的大耳朵。将炒好的玉米青豆胡萝卜铺在小兔子脸的旁边。
用巧克力酱画出小兔子的眼睛和嘴巴,用胡萝卜片切成鼻子的形状。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。
椰香白芝麻糊
食材:小麦面粉25克、椰浆150克、牛奶250克、白芝麻100克、白糖30克、椰汁适量。
白芝麻放进搅拌机里搅拌粉状。
芝麻粉、糖、面粉混合好。
加入椰浆和牛奶搅拌均匀。
用中火加热,全程不停搅拌,直到白芝麻奶汁渐渐煮成糊状,小沸腾时即可。
最后盛上一碗即可。
芝麻有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效。