1、准备
手套、大玻璃碗、筷子、烤箱、锡纸。
2、原料
青豆、胡萝卜、西芹、熟玉米粒、熟红薯、牛奶、培根、蒜、芝士丝、迷迭香。
3、调料
盐、油。
4、做法
胡萝卜切丁，西芹切丁，蒜切片，培根切一样的片；
熟红薯去皮加牛奶搅拌成薯蓉；
锅中加油，中温把蒜片炒香，然后加入青豆，胡萝卜丁，玉米翻炒，然后加入西芹翻炒，加盐调味；
在上述炒好的材料里加入薯蓉搅拌均匀；
把拌好的馅料铺在培根片上，再铺一片再放上一些薯蓉最后再放上一片培根片就行，然后培根上撒上芝士丝和迷迭香，进烤箱180度上下火烤5分钟，芝士融化有些焦黄即可。
5、红薯营养价值高
日前，世界卫生组织（WHO）经过三年的研究和评选，评出六大最健康食品和十大垃圾食品。评选出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品六类，而人们熟悉的红薯，被列为十三种最佳蔬菜的冠军。
红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。
红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品，红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。