教学内容分析
《吃什么和还吃什么》是教科版课标小学科学四年级下册第三单元里的一课。本课主要是通过给食物分类、阅读资料、检查食物营养成分、统计与分析自己最爱吃的食物、学习阅读食物标签上的营养成分信息等活动，指导学生认识食物的营养成分，了解这些营养成分的作用，认识食物多样性的作用，以及选择食物时要注意它的营养成分和数量。
三、教学目标
知识目标：了解人类需要的主要营养及其来源。
能力目标：能用试验的方法，检测食物中是否含有淀粉和脂肪。能按食物含有的主要营养成分给食物分类。
情感目标：意识到食物多样化的必要性，知道不能偏食挑食
四、教学重、难点
重点：认识食物的主要营养成分。
难点：按食物含有的营养成分给食物分类。
五、教学准备
课件，食物挂图，土豆，萝卜，花生米等食物，碘酒，白纸
六、教学时数：一课时
七、教学过程
（一）导入新课
1、俗话说：“民以食为天”。吃在生活中非常重要。今天这节课，我们就一起来研究《吃什么和还吃什么》。
2、板书课题：吃什么和还吃什么
（二）教授新课
1、探究人为什么要吃食物
（1）师：从小到大，我们都吃过哪些食物？你还吃过什么不同的食物？
（2）刚才大家说出了很多种食物，那么，你们有没有想过“人们为什么要吃食物呢？”
（3）（幻灯片出示一些常见食物图片）这是我们常吃的食物，你能确定一定的标准，给我们常吃的食物分类吗？
2、指导学生给食物分类
（1）师：各小组先讨论，你们准备按什么分类，想一想怎么分才既快又好？
（2）小结：给食物分类的标准有很多，大家的分法都有一定的道理。
（3）如果从营养学角度来分类，怎么分呢？请同学们打开课本，翻到第40页，自学P40-P41。并思考：食物的主要营养成分有哪些？