鲜鱼萝卜汤

食材：

400g新鲜刁子鱼、50g白萝卜、1片姜

做法：

1）备齐所有材料：刁子鱼白萝卜姜

2）白萝卜去皮，切短粗丝；

3）锅中放少许油，晃动锅使油铺满锅底，放入处理好的刁子鱼；

4）煎至一面金黄，翻面，煎另一面；

5）加入滚开的水，没过鱼，放入姜片，大火烧开后，继续以大火煮10分钟，转小火炖20分钟左右；

6）放入白萝卜丝；

7）继续煮10分钟左右即可。