一、一碗香

主料：

五花肉100克 鸡蛋3枚

辅料：

油适量 盐1茶匙 糖1茶匙 味极鲜1茶匙 蚝油1茶匙 青椒35克 红椒35克 蒜苗30克 料酒1汤匙 葱10克 姜5克 大蒜10克

做法：

1. 五花肉切薄片，鸡蛋打发，青红椒切粒，香芹和青蒜切段，葱姜蒜切碎；

2. 热锅凉油，把打发好的鸡蛋液放入锅内摊个厚实些的蛋饼；

3. 切块备用；

4. 锅内放少量的油，把五花肉放入煸香；

5. 当五花肉的肥肉部分开始吐油后，把葱姜蒜放入煸出香味；

6. 沿锅边蘸洒料酒；

7. 青红椒粒放入锅内；

8. 香芹段也放入锅内炒至断生；

9. 加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油等；

10. 蛋块和青蒜放入锅内；

11. 大火翻炒均匀，即可出锅，美味来了，快去盛饭吧！

二、 一碗香

食材用料：

肉 鸡蛋 青椒 食物酱油 生抽 盐 鸡精 蒜片

　做法：

1、锅坐油，下拍碎的蒜片、少许肥肉爆香。

2、加入青椒翻炒，淋少许酱油，反复翻炒，至椒香四溢。

3、再加入瘦肉，淋酱油、生抽大火快速翻炒上色至熟。

4、调入盐、鸡精翻匀。

5、再加入先前炒好的鸡蛋拌匀即可出锅。