材料：

牛骨、胡萝卜、洋葱、番茄、蒜头

做法：

1、牛骨汆烫之后，冷水洗干净。

2、将洗干净的牛骨放入锅中，开大火煮沸后转为文火，定时去除表层浮渣。

3、放入其他已经洗净、切块的胡萝卜、洋葱、番茄以及去皮蒜头，熬煮约8-10个小时后滤去食材，高汤冷却后，冷藏隔夜，去除浮油后分装冷冻即可。