蒸藕泥的做法
莲藕性凉味甘，生品清热生津，凉血止血；熟用补益脾胃，益血生肌，同样是给宝宝健脾开胃的好食材。莲藕的料理方法有蒸、煮、煲汤，炒制、凉拌。但这些都不太适宜年龄较小的宝宝，为了让咀嚼能力尚不成熟的宝宝也能尝到莲藕的美味蒸藕泥是绝佳上选。成品质地软糯清香，加入适量肉末吃起来香儿不腻，口感更加丰富；山药的加入，更加的软绵细腻。
一、主料
藕150g、山药80g、猪腿肉150g
二、辅料
油、盐、葱、姜、料酒、香油、白糖、细葱
三、功效
莲藕熟用补益脾胃，益血生肌，是给宝宝健脾开胃的好食材
四、本菜特点
口感软糯、香而不腻、补中益气、健脾养胃
五、做法
1. 将莲藕与淮山药洗净去皮（莲藕可用钢丝球去皮，既干净又方便）莲藕与淮山药切碎剁成蓉状，剁的越碎口感越细腻。方便起见，妈妈们也可用料理机完成。
2.葱、姜切细末备用。
3.将五花肉剁成肉蓉，同样也是剁的越碎口感越细腻。
4. 葱姜末倒入剁好的肉蓉内，放入适量盐﹑料酒﹑香油进行调味，放少许白糖提鲜。
5.用筷子将肉蓉顺着一个方向搅拌至上劲，再加少许水搅拌均匀，加点水藕泥吃起来更加软糯。剁好的藕与山药泥与肉末放在一起，顺着一个方向搅拌均匀。
6.将搅拌好的藕泥放入耐高温碗内，用勺子压平。用筷子穿几个孔，这样可以保证藕泥上下均匀的蒸熟。盖上保鲜膜，用牙签插几个孔
7.将碗放微波炉内，高火4分钟。
8.香葱切末，取出撒上少许香葱末，即可食用