椒盐小饼

健康贴士

椒盐小饼有养心益肾、健脾厚肠的功效,适合孕晚期妈妈食用。

方法

步骤一:取面粉300克加酵母、清水和匀发成面团,待用;取面粉200克加热开水和成烫面团,待用。

步骤二:发面团、烫面团加花椒粉及精盐混合揉匀,搓成粗长面柱,用刀切成2里面长的小段,以手掌压成圆形饼状。

步骤三:平锅上火烧热,加适量油,放入压好的小饼,以小火煎至两面呈金黄色,再加入清水,盖上锅盖,以中火焖干;开锅,加入少许食用油,煎至两面酥脆,即可出锅。