你需要准备好:

蓝莓冰淇淋

4 杯蓝莓

3/4 杯白葡萄汁

3/4杯枫糖蜜

2汤匙柠檬汁

盐少许

柠檬冰淇淋

2杯水

1杯糖

盐少许

2/3 杯柠檬汁(大约4个柠檬)

做法:

蓝莓冰淇淋:在食物搅拌器中将蓝莓和白葡萄汁混合搅拌均匀,大约30秒钟。

将混合食材通过过滤网倒入一个中号碗里。加入枫糖蜜、柠檬汁和盐,搅拌均匀。

再将混合食材盛进一个9寸烤盘中,并用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻一个小时。取出烤盘,用餐叉将四周的食材往中间拨,再放入冰箱冷冻一小时;取出后再次用餐叉将四周的食材往中间拨,并放入冰箱冷冻至少1小时或隔夜放置。可制作4杯冰淇淋。

柠檬冰淇淋:水、糖和盐大火烧开,并搅拌,直到砂糖全部融化。关火取下锅,倒入柠檬汁并搅拌。

倒入一个9寸烤盘并冷却至室温,大约15分钟。

用保鲜膜包好烤盘,然后放入冰箱冷冻室。接下来的步骤与制作蓝莓冰淇淋相同。可制作3杯冰淇淋。