课文《农业的变化真大》主要介绍了我国近年来在杂交水稻，大棚模型，无土栽培和彩色棉花几方面产生的巨大变化，让学生们了解农业科技知识，感受农业的变化，进一步增强热爱科学的情感。

而现在的孩子逐渐远离农村和农业，对农业技术的认识微不足道。因此，学习本篇课文，既要让学生对农业产生兴趣，又要让学生了解农业，将来像袁隆平爷爷等农业科学家那样献身农业。另外，通过本课的学习还要培养学生搜集材料的能力和积累语言的能力，通过交流学习，从而培养学生口语表达能力。