意面豆腐盅
食材明细
字母意面豆腐、猪肉馅、黄瓜胡萝卜、香菇鸡汁、生抽盐、味精香油、白胡椒粉
如何做意面豆腐盅才好吃
1、香菇,胡萝卜,黄瓜洗净,一部分切小粒,一部分切细丝备用
2、豆腐切方块,用挖球器中间挖空
3、将挖出的豆腐,黄瓜粒,香菇粒,胡萝卜粒,猪肉馅,以及少许白胡椒粉,盐生抽,味精 香油放盆中搅拌均匀成肉馅
4、将拌好的肉馅酿入豆腐盅里,做成豆腐盅的生坯,将生坯直接放容易中,备用
5、锅内放水,水开后加少许鸡汁调味,如果您有现成的高汤会更好
6、先放意面,然后放香菇丝,胡萝卜丝,黄瓜丝,加少许盐
7、将做好的汤慢慢的倒入盛放豆腐盅生坯的容器中
8、将容器放蒸锅内,上汽后蒸15到20分钟左右即可