土豆粉丝炖牛仔骨

土豆粉丝炖牛仔骨

食材明细

牛仔骨500克、土豆200克（去皮切成滚刀块）水发水晶粉条30克

李锦记秘制红烧汁80ml李锦记财神蚝油20克、李锦记纯香芝麻油5ml水1000ml

如何做土豆粉丝炖牛仔骨才好吃

1、将食材和调料准备齐全；

2、牛仔骨稍微冲洗一下后焯水；

3、捞出来放入盘中备用。

4、将牛仔骨放入锅中，倒入李锦记秘制红烧汁；

5、放入李锦记财神蚝油；

6、加入清水大火烧开后转小火炖煮；

7、煮至牛仔骨即将脱骨时，放入土豆；

8、再放进水晶粉条烧至入味；

9、收汁淋入李锦记纯香芝麻油，即可装盘食用。

土豆粉丝炖牛仔骨的做法小贴士

1. 牛仔骨又称牛小排，T型牛排，指的是牛的胸肋骨部位，是西餐中常用的经典食材，口感鲜嫩，营养丰富。

2. 牛仔骨不要过多清洗，稍微冲一下就好。

3. 焯牛仔骨的水过滤一下，用来替代煮牛仔骨的水，味道会更加醇厚。

4. 无需过多调料，李锦记秘制红烧汁配以李锦记财神蚝油、李锦记纯香芝麻油足矣。