孕妇能吃火鸡吗？
能吃。对准妈妈的好处：处于孕期的妈妈们，除了维持身体的正常运转，还要为胎儿提供铁元素，很容易缺铁，引起头晕、心慌，甚至造成流产、早产。而火鸡肉中含有大量的铁元素，准妈妈适量食用，可以及时补充铁质，预防妊娠贫血。
对胎儿的好处：火鸡富含铁元素，准妈妈适量食用，可以增强母子免疫力，促进胎宝宝智力的发育，预防胎儿出生后贫血。
产妇能吃火鸡吗？
能吃。火鸡富含铁质和蛋白质，能补血补铁，此外还有通乳之效，适合新妈妈食用，对分娩后体虚、气血不足和脾胃虚寒也有用一定的调养效果，有助于产后身体复原。
婴幼儿能吃火鸡吗？
能吃。火鸡是宝宝补充铁质的良好来源，此外火鸡中的VE和VB族含量也很丰富，婴幼儿适量摄入能预防贫血，有助于提升免疫力，对宝宝的发育大有好处。建议早期给宝宝添加时剁成肉泥。
火鸡的营养价值
火鸡是美洲特产，在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高，二低是脂肪低，胆固醇低，并含有丰富的铁，锌，磷，钾及维生素B。火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高，但是热量和胆固醇是最少的；火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇量的增加；其次，火鸡胸肉的铁含量也相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言，火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸，可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。
火鸡的功效与作用
1、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
2、养胃：暖胃，治疗胃寒症。
3、止泄：适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。
4、调经：调理经期过长（短）或是月经过少（多）。
5、补肾虚：症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
6、通乳生乳：有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。
7、其他功效：用于虚损羸瘦，病后体弱乏力；脾胃虚弱，食少反胃，腹泻；气血不足，头晕心悸，或产后乳汁缺乏；肾虚所致的小便频数，遗精，耳鸣耳聋，月经不调，脾虚水肿，疮疡久不愈合等。
火鸡肉有补肾、养胃健胃、健脾养脾、止泻等诸多功效，一般人群均可食用火鸡，尤其适宜病后体弱乏力、脾胃虚弱、食少反胃、腹泻、气血不足、头晕心悸、或产后乳汁缺乏、肾虚者食用，但感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、热毒疖肿、痔疮和疥疮者忌食。
火鸡的适用人群
一般人群均可食用。
1、 预防高血压、高血脂的人、心脑血管病患者、老人尤为适合。
2、 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、热毒疖肿之人、痔疮和疥疮者忌食。
火鸡和鸡的区别
1、首先，常见的家鸡属于鸡形目雉科，而火鸡属于鸡形目吐绶鸡科。
2、其次，而且火鸡体型通常比家鸡大许多，它身躯高大，胸与腿部的肌肉非常发达。火鸡的头部和颈部几乎完全裸¶，繁殖期的雄火鸡还有长出大量下垂的肉垂，和家鸡的鸡冠完全不同。
3、再者，家鸡是由亚洲南部的原鸡培育而成，而火鸡则来自美洲。
火鸡怎么做
1、燻火鸡肉三明治：将吐司烤热后，切去四边备用。美奶滋、芥末籽酱、芥末酱拌匀为酱汁，将酱汁均匀抹在一片土司上，于其上放火鸡肉片1片、火腿1片、蕃茄片2片，再放上一片土司后，重覆放上火鸡肉片1片、火腿1片、蕃茄片2片，最后盖上土司叠好，切块装盘即可。
2、番茄九层塔火鸡饼：九层塔切碎，番茄切碎，与加入酱油的火鸡肉馅拌匀，再加入糖，盐，混匀。加入面粉，揉成团，按在涂过油的烤盘上成肉饼。烤箱预热175度，烤约20分钟到肉饼熟即可。
3、蘑菇火鸡肾：火鸡肾切片腌制；红辣椒、蒜瓣切碎；蘑菇切片；豆腐干切小块。用油爆香辣椒蒜瓣，然后加入豆腐干蘑菇煎一下。把豆腐干和蘑菇推到锅的一侧，腾出地方，炒鸡肾。鸡肾颜色变了之后，加入适量酱油、盐、老干妈辣酱拌炒一下即可。