这道滑蛋虾仁是猪比较喜欢吃的,曾做过好多次,不过没拍照呢,这次做饭时间紧,用的是冷冻虾仁,口感差很多,有时间的话,还是自己剥新鲜虾仁比较好。

滑蛋虾仁的食材和调料：

虾仁 鸡蛋 盐 白胡椒粉 玉米淀粉

教您滑蛋虾仁的家常做法，如何做滑蛋虾仁才好吃

1、 虾仁解冻,沥干水浴盆 ,加盐腌10分钟

2、蛋打散,加盐和白胡椒粉,玉米淀粉搅拌均匀

3、 腌好的虾混合蛋液

4、平底锅放少许油,烧热后倒入蛋液和虾

5、 蛋液开始凝固时将蛋炒散,一凝固马上关火装盘