膳食食疗：

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，还能解鱼、酒毒。

制作主料：

冬瓜（200克）香菇（三朵）牛肉丸（200克）。

制作辅料：

葱、蒜、海米、盐、香油。

制作流程：

1、海米葱蒜炝锅。

2、翻炒香菇。

3、翻炒冬瓜块。

4、加入适当水。

5、待水煮开后放入牛肉丸，适当盐。

6、关火后滴入少许香油。