原料：
低筋面粉185克 泡打粉1/2茶匙（3克） 盐1/4茶匙（1克） 鸡蛋2个 细砂糖2汤匙（30克） 牛奶250ml 黄油90克
配料：
橙子半个 蓝莓约10个（没有也可以，换成其他水果） 蜂蜜1汤匙（15ml）
做法：
1) 把低筋面粉，泡打粉和盐混合均匀备用（图2）。
2) 把蛋白和蛋黄分离开（蛋白暂放冰箱冷藏室备用），先将蛋黄打散，然后一边加入牛奶一边搅拌均匀（图
3）。
3) 将黄油隔热水融化成液态，加入牛奶和蛋黄糊中，边倒边用手动打蛋器搅匀（图4）。
4) 然后将之前的面粉混合物用面粉筛筛入，用手动打蛋器混合均匀备用（图5）。
5) 将蛋白从冷藏室取出，分三次加入细砂糖，搅打至捞起蛋白能看到直立略弯的尖（可以用电动打蛋器，也可
以用手动），这样蛋白就打好了（图6）。
6) 捞起少部分蛋白放入面糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，然后再把这部分混合物倒入剩于的大部分蛋白中，用橡
皮刮到整体翻拌均匀（图7）。
7) 将面糊倒入松饼机中，稍平整一下表面（图8）。盖上盖子，通电，直到加热指示灯灯灭，即可打开盖子，取
出松饼，配以新鲜水果和蜂蜜食用。
8) 如果家里没有松饼机，用不粘平底锅烙成一个个的小饼也可以。