人体所有组织中都含有锶，锶是人体骨骼和牙齿的正常组成部分，主要聚集在骨化旺盛的地方，可强壮骨骼。锶还与神经肌肉的兴奋和心血管病有关，锶可以防治心血管病，促进人体的新陈代谢。人体每日需摄入锶元素量为1.9mg左右。医学上，应用溴化锶、碘化锶、水杨酸锶、乳酸锶可以治疗荨麻疹、皮疹、甲状腺功能不全引起的抽搐等病症。
有学者研究发现，锶与钙、镁、硅、锂一样，可降低心血管病的死亡率。其机制可能是锶在肠道内与钠竞争，从而减少钠的吸收，并增加钠的排泄。正常人全血锶的含量为每升39微克。成年人每天摄入锶2毫克就可满足生理需要。缺锶可引起龋齿、骨质疏松等症。
食品中含锶量与当地的水、土壤含锶量有关。小麦、大米、黄豆中均含有锶，以黄豆的含量为最高，为3.7微克/克。
含有锶的食物有不少，而人体如此需要锶元素，因此人们一定要注意在日常的生活中多吃含锶的食物，补充足够的锶元素。