学前班结构性探究活动：植物冷餐会
一、活动设计思考：
1、基本情况：
活动班别：学前班活动类型：结构性探究活动
活动设计技术：生成技术活动设计主体：教师、幼儿
2、活动的产生：
主题活动《我的爸爸》是孩子们喜欢的，在一次谈话活动中我请小朋友们说说自己的爸爸是做什么的？孩子们听了都十分的高兴，争先恐后的要同老师和小朋友说自己的爸爸。“老师我爸爸是警察”“我爸爸是司机”“我爸爸是老板”……“哼，有什么了不起我爸爸还是厨师呢，他会做好多好多的菜，很好吃的，你们的爸爸不会吧。”紫玉小朋友说道，这时全班小朋友的目光不由得都朝一个方向望去。过了一会儿孩子们有开始进行了讨论，不过这一次讨论的不是自己的爸爸，而是紫玉的爸爸。我并没有打断他们的谈话，而是在旁边静静的听着。
“我看过电视里的厨师，他们可以做很多很多的菜，而且很好吃，紫玉你的爸爸就是厨师呀，好棒哟！”
“就是好好呀，天天都可以吃到好吃的菜，真好！”虎虎也附和着说，眼睛里还流露出了羡慕的目光。
这时馋嘴的好好很不服气的说到：“那你爸爸会不会做凉拌三丝呀？我爸爸就会。”
“这有什么了不起的，我都会做呢！”紫玉回答道。
“老师我也会做，爸爸在家里教了我的。”
“我也会拌凉菜，而且味道还不错呢？”“你吹牛，你撒谎”“我就不会做嘛，就是会做，不幸下次做给你看呀。”………
通过这次的谈话并结合新《纲要》的要求：幼儿园教育活动内容选择原则既要贴近幼儿的生活来选择幼儿感兴趣的事物和问题及有助于拓展幼儿的经验和视野。结合学前班幼儿的年龄特点，及时满足幼儿“做菜、品菜”的兴趣，我设计了本次活动。
3、活动网络图（附后）
4、可利用教育资源：
幼儿：可以请个别有经验的幼儿为其他幼儿演示或在成人（教师、家长）的引导下，他们积累了一定的拌制凉菜经验；
家庭：幼儿与成人（父母、爷爷、婆婆等等）之间的交谈中了解拌凉菜的有关问题，如：口感、温度、调料的比例等；
教师：通过上网查询、收集资料、亲身体验等方式获得有关拌凉菜的知识；
社区资源：充分利用本土资源，到各个饭店中了解凉菜的品种、味道和所用材料。也可以利用许多有关于凉菜制作书籍的地方，使幼儿多方面的了解有关凉菜的知识。
5、活动创新之处：