锦绣前程指的是黄金蛋炒饭，使用蛋黃裹熟米饭后再拌炒，炒饭成品亮澄，如同金黄大道就在眼前，好吃好看心情愉悦。另外,还特易在炒饭中加入少量的姜黄粉，考生辛苦阅读，肩颈臂都容易酸痛，微量姜黄可松弛肌肉，促进循环代谢，炒饭整体不油腻，只有加入少量健康的橄榄油香炒，肠胃没负担。
主料：
米饭250克
辅料：
鸡蛋黄1个樱花虾10克大蒜20瓣白芝麻1大勺橄榄油1.5大匙
大蒜胡椒盐粒1/4小匙盐1/4小匙砂糖1/2小匙姜黄粉1/8小匙米酒1小勺
做法：
1、大蒜去皮后切薄片；
2、准备好樱花虾3. 将樱花虾+白芝麻入干净无油的炒锅中，小火慢烘炒约2分钟，香气出现后即取出待用；
4、于凉的熟米饭中加入一颗蛋黄5. 将米饭与蛋黄混合均匀后静置约5分钟6. 炒锅中入橄榄油，后入大蒜片小火香煎至微微金黄；
7、取出2/3的蒜片备用，锅中留下1/3；
8、再将蛋黄米饭倒入锅中，开中大火开始拌炒；
9、锅中加入盐+大蒜胡椒盐粒+砂糖，持续拌炒约5分钟，直到米粒明显干香，颗粒分散；
10、将炒好的樱花虾+芝麻+其余蒜片一起倒入锅中11. 再洒入姜黄粉，混和持续大火拌炒约2分钟12. 起锅前于锅边淋上米酒，稍稍拌炒约10秒后即熄火取出，完成并食用。