乳类是初生宝宝的理想食品。一般婴儿从出生至4个月内是所谓的纯奶期，不管何种喂养方式，都不需要添加任何辅助食品，此时母乳或配方奶是婴儿唯一的食品。但因为乳类含水量多，在宝宝4个月以后，乳类的营养就不能满足宝宝的需要了。因此，及时给宝宝添加辅食是非常必要的。
添加辅食要从4个月开始，过早或过晚都会对宝宝造成不利的影响：过早添加，会给婴儿肠胃增添负担，出现胃肠功能紊乱等不良反应，而且，一些难以消化的蛋白质在肠内酵解，还会产生对人体特别是对大脑有害的化学物质。添加辅食过晚，则会造成宝宝营养不良，因为仅仅靠乳类已经不能满足宝宝快速成长的需要。另外，如果错过了宝宝练习吞咽和咀嚼的最佳时机，还会给日后的辅食添加造成一定困难。
4－6个月时，宝宝开始长牙，胃肠道消化、吸收功能也日趋成熟，这一时期是逐渐接受从流食、半流食到半固体、固体饮食的初期阶段，同时，这一阶段也是锻炼咀嚼和吞咽功能的最佳时期，当然，也是宝宝增进对食物、环境的兴趣及认知能力的大好时机，因此，妈妈们一定不要错过这个让宝宝增进能力好机会。
让宝宝爱上辅食
从让宝宝尝试第一口辅食开始，到宝宝一岁能食用绝大多数食物，这期间要经过妈妈和宝宝的共同努力。让宝宝养成吃饭认真、不偏食、不挑食的好习惯，妈妈还真要动一番脑筋，使用一些小“手段”才能做到。让我们一起来关注一下以下这些原则：
1、从少量到适量原则。
第一次尝试某种食物，一定要注意量要少一些，大约1～2小勺，每天一次。待宝宝适应后，再根据需要缓慢增加。注意，不应硬性规定婴儿吃完每次准备好的食物，不同婴儿对热量需要相差很大，父母不要将自己孩子的食量与其他婴儿相比，只要婴儿的生长发育指标在正常范围内，就可以认为所添加的辅食量是合适的。
2、从一种到多种原则。
添加从未吃过的新食品时，必须先试一种，待宝宝习惯后再试另一种。添加另一种新的固体食品时应有3～5天间隔。不同的婴儿接受新食物的时间有差异，短的只要两三天，长的需要五六天甚至更长。
另外，如宝宝出现腹泻或其他过敏症状时要停止喂食。但宝宝对食物的过敏可能并非永久性，婴儿长大一些后，有些过敏反应会消失。为避免过敏，添加辅食可先从单一谷类如大米开始，因为大米中所含谷蛋白(面筋)含量最低，最不会引起过敏反应。一旦婴儿对单一谷类食物耐受力形成后，就可逐步添加其他食物。在宝宝已经习惯了不同的食物后，可以从宝宝已吃过的食物中挑选几种食物有机组合，完成由添加单一食品到混合食品的过渡。
在刚开始喂辅食时，妈妈会发现宝宝边吃边吐，或是用舌头将小勺顶出来，您千万不要误以为宝宝对该食品不接受。因为刚开始时，宝宝的舌头运动不灵活，常用舌头把食物推出口腔；或是不太适应用勺吃食物，只要反复训练几次，宝宝就会学会这种新“技巧”，学会支配舌头并将食物吞咽下去。宝宝接受一个新食品的适应期约为7天，之后，就可以尝试增添另一种新食物。