据新一期《科学美国人》杂志报道，美国密苏里－哥伦比亚大学的研究人员在实验老鼠身上发现，食物中糖和脂肪的含量对老鼠胎儿的性别有很大影响。这正好与中国的那句老话――“酸儿辣女”不谋而合。

该研究小组非常赞同食物与哺乳动物后代性别有关的说法，由此开始了此次实验。结果显示，食物中糖含量较高而脂肪含量低的雌老鼠，所生的幼崽中，雌性数量是雄性的2倍；反之，食物为低糖高脂肪的老鼠妈妈，生雄鼠数量是雌鼠的2倍。

该小组成员谢里尔?s?罗森菲尔德说，食物可以通过激素作用摆动女性系统管道，使某种性别胚胎的“存活能力”更强。饮食还可以影响究竟x染色体或y染色体的进入，完成受精。换种说法，食物中的能量含量使胎儿性别比例发生了变化。