活动目标：

1、认识制作青饼的主要原料——艾青，能和其他植物区别。

2、了解青饼制作的基本过程，学习制作青饼。

3、体验亲手制作的乐趣。

活动准备：

联系本地制作青饼的农家、活动前有关知识的准备

活动过程：

一、交待参观制作青饼过程中的规则要求。

二、教师带领幼儿前往目的地

三、参观制作青饼过程：加工青、糅合米粉和青、制作青饼、

四、鼓励幼儿向叔叔阿姨提问，增强幼儿的兴趣来提升知识点。

五、分组制作

1、认识艾青的特征：结合实物介绍叶子像羽毛状，背面覆盖着白色丝状的毛，有特殊的香味，让幼儿将艾青与其他植物进行对比、分辨。

2、幼儿自由组合，使用不同工具将青捣碎

3、幼儿尝试将米粉和艾青糅合。

4、幼儿尝试用工具模制作青饼。

5、最后等待青饼出炉

6、品尝成果。

六、延伸——幼儿用自己想法表达活动的感受