师：会是空气吗？
师：用什么办法证明它到底是不是空气呢？
师：这里有一盒火柴（出示实物），火柴在空气中能燃烧（点燃火柴），能不能利用火柴进行验证？
师：我们来验证一下：这里有两个一样大小的瓶子，里面有什么？（出示瓶子）
现在把其中一瓶倒入白醋，放一勺小苏打（师边说边示范），现在这两瓶还一样吗？
一瓶是空气，一瓶是小苏打和白醋混合后产生的气体。（师把燃烧的火柴放入空气中）火柴放进空气中，能否继续燃烧？
注意看（师另点燃一个火柴放入另一瓶气体中），放进这种气体中，你们发现了什么现象？
对，这是一种不支持燃烧的气体，它是空气吗？
把集气瓶的气体倒在蜡烛的火焰上，会有什么现象？
你有什么发现？
师：这是一种不支持燃烧，比空气重的气体，它到底是什么，我们还无法鉴别，但我们可以肯定，它是与空气不同的气体。
科学家经过大量的研究，已经确定这种气体是二氧化碳。
学生阅读教材P33，思考科学家是怎样确定气体成分的？
板书：白醋+小苏打 气体（二氧化碳）
这种气体是哪里来的？
实验后的白醋还是白醋吗？
师：小苏打呢？
师：小苏打和白醋混合后产生了新的物质。
混合 新的物质
请大家继续思考：醋和小苏打混合后产生了一种气体，那剩在杯中的无色透明的液体是什么呢？
师：能不能想办法鉴别一下呢？
师：你怎么确定的？
师：其他小组有什么要说的？
师：刚才同学们应用了很多鉴别混合液体的方法，有的瓶里是醋，有瓶里是小苏打，也可能既没有醋也没有小苏打，但是不论是什么，瓶里的混合物都产生了二氧化碳气体，这是一种新的物质。生活中，人们根据需要制造了许多混合物。…………
不过有一个问题是前面留下来的，非常值得思考的：杯中剩下的液体还可不可以尝了？
是的，当我们不知道是什么物质时，不知道可不可以尝时，千万不要尝。
上节课我们研究发现豆和沙混合后，豆还是豆，沙还是沙，没有产生新的物质。这节课的研究，使我们知道，醋和小苏打混合后产生了其他的物质。我们是不是可以这样描述：在物质世界中，……
出示：有些物质混合后不会产生新的物质，属于物理变化；有些物质混合后会产生新的物质，属于化学变化。
板书： 混合 新的物质（化学变化）
同学们，恭喜大家，今天的研究很成功。
三、教师小结：
今天我们做了有趣的混合实验，通过小苏打和白醋的混合，产生气体二氧化碳，相对于豆子和沙子的混合来讲，是一个有趣的化学变化。
那么混合之后杯子里的物质会是什么呢？课外搜集。
四、板书设计：
2.4小苏打和白醋的变化
白醋+小苏打 气体（二氧化碳）
混合 新的物质（化学变化）