第二单元： 物质变化
2. 物质发生了什么变化
一、教材简析：
本课由两部分组成，一是“观察混合后的沙子和豆子的变化”;二是“观察加热白糖的变化”。
这节课的重点是根据观察到的事实，判断物质混合后没有变化，还是发生了变化，学生的猜测和判断对不对，并不重要。引导学生想办法分离沙和豆子，寻找证据，根据观察到的事实，确认没有发生变化或者变化很不明显。在加热白糖的过程中，先发生物理变化一白糖的熔化，随后发生了化学变化一白糖的炭化，在白糖炭化的过程中，物理变化是伴随着化学变化进行的。引导学生在加热的过程中，仔细观察、记录现象，从现象的变化中，分析、比较白糖发生的两种变化，体会两种变化的区别。
二、教学背景：
这是继前一节课观察了一些物质的变化之后，继续观察物质的变化，并且通过观察物质的变化，知道物理变化和化学变化的区别。沙和豆子的混合，看不到明显的变化，而这个活动通过加热白糖，让学生看到明显的变化。本课的重点在于观察物理变化和化学变化的过程，找出它们之间的区别:新物质是否产生。因此白糖加热的活动是重点，混合沙和豆子是铺垫。
物质之间相互作用，有时会发生物理变化，有时会发生化学变化，有时既发生化学变化又发生物理变化，有时什么变化都没有发生。从这点意义上来看，观察到“没有明显变化”与观察到“明显变化”的现象同等重要。
三、教学设计：
教
学
目
标 （一）科学概念:
1. 物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类，它们的区别在于是不是产生了新的物质。
2. 一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。
科学词汇：混合 明显变化 加热 燃烧 化学变化 物理变化
（二）过程与方法：
1. 学习用筛网分离混合物、用蜡烛给白糖加热。
科学方法：分离 加热 分析 综合 概括 比较归类
（三）情感,态度,价值观:
1. 养成细心观察，及时记录的习惯。
2. 体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象，对于得出正确结论是重要的。
核心价值观：细致并实事求是地观察现象。
教学重难点 重点：通过分离沙子和豆子以及用蜡烛给白糖加热，让学生知道物理变化和化学变化，知道它们的区别。
难点：通过分析白糖加热的现象，知道化学变化的过程中还伴随着物理变化。
教学准备 教 具 学 具 说明与提醒
沙子、黄豆、空塑料杯、筷子、筛网，蜡烛，记录表、勺子，白糖，、火柴各一份、两个铁盘、表（计时用）。 每组沙子、黄豆、空塑料杯、筷子、筛网，蜡烛，记录表、勺子，白糖，、火柴、两个铁盘、表各一份。 加热白糖时，白糖的数量不能太多，加热时用蜡烛火焰的外焰。加热结束，一定要把汤匙放在盘子上，不要跟桌面直接接触。一定要提醒学生，千万不能用手直接去摸加热的部分。