腰果树是一种经济价值极高的果树。果柄酸辣甜，可食用，亦可用来酿酒。腰果营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。

哺乳期能吃腰果吗?

腰果是世界四大干果之一，果实为肾形，原产热带美洲，主要生产国是巴西、印度，中国于50多年前引进种植。

腰果味道甘甜，清脆可口，而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1.b2.b6。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病，由于有益油脂丰富，因而还可以促进老年人每天顺利排便。

所以，容易维生素摄入不足的老年人平时最好能多吃点腰果。可以每天上午或者下午吃上3-5粒。平时做饭时，也常加点。比如，做道常见的腰果虾仁，拌芹菜、腐竹时加一点腰果，另外，喝粥吃早点时，可以往粥里加点腰果碎粒，补充一天所需的能量和不饱和脂肪酸。

        腰果营养成分

腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进食欲、增加体重等作用。

摄入量：

5-8粒(约10～16克)

Tips1：

与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，因此，应避免吃得太多。

Tips2：

腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成过敏，摄入一定要谨慎。