材料：土豆， 排骨，鸡蛋
做法：
1.排骨切小块， 加蛋清，生抽，糖，腌几分钟，然后逐块放入热油中略炸至金黄，捞出待用
2.土豆切厚片，然后用慢火煎熟(时间要久一点)
3.再加入排骨，和土豆一起翻炒，加一点水，焖片刻，加盐，糖即可