雾霾就像是打不死的小强,隔三差五的就来拜访一次,大家要注意饮食调整,出门要带口罩哦!下面来看看雾霾天气应该怎么吃?

饮食清淡多补维生素

除了特定的食物,雾霾天也要把握饮食总体方向。多样化的均衡饮食对提高身体对抗各种环境不利因素的能力有益。

雾天的饮食宜选择清淡易消化且富含维生素的食物,多饮水,多吃新鲜蔬菜和水果,少吃刺激性食物,多吃些梨、枇杷、橙子、橘子等食品。

冬季雾多、日照少,由于紫外线照射不足,人体内维生素尤其是维他命A生成不足,有些人还会产生精神懒散、情绪低落等现象,可适时补充一些维生素A,多吃富含维生素A和β-胡萝卜素的食物,如动物的肝、蛋黄,乳制品中维生素A含量最为丰富。维生素A最主要的生理功能之一,就是维护上皮细胞的健全和稳定。

专家推荐雾霾天食谱

1、罗汉果茶:罗汉果是清咽利肺、止咳化痰的首选,雾霾天喝罗汉果茶对预防相关疾病均有帮助。罗汉果药茶制作方法为:将罗汉果切碎,用沸水冲泡十分钟后饮服。每日1-2次,每次一个。

2、百耳润肺汤:取30克银耳,30-50克百合及适量冰糖,糖尿病病人可用木糖醇代替。将银耳放入温水中浸泡至回软,摘去根蒂洗净,沥干水分。百合掰开洗净,撕去内膜待用。汤锅置火上,倒入水600毫升左右,先放糖溶化,再放银耳、百合一起煮沸,煮沸后改用小火炖15分钟即成。

3、凉拌双耳:取银耳,木耳,蒜,白醋,陈醋,寿司酱油,白糖,盐,剁椒,葱花适量。将蒜剁碎,装进小碗里,加入白醋、陈醋、寿司酱油、白糖、盐调匀,其中白醋和陈醋比例约为2:1。然后加一勺剁椒,再淋上烧得冒烟的热油拌匀;黑木耳泡发后用清水洗净撕小块;银耳泡发洗净撕小块备用。烧一锅开水,把准备好的银耳木耳放进去焯熟后捞出迅速过凉,控干水分。焯好的银耳和木耳装进大碗里,淋上准备好的凉拌汁拌匀,撒上葱花即可。