配料：

猪心、猪肝、姜片、米、生菜、香菜，生粉、盐、麻油、酱油。

方法：

将洗净的米加少许的生油及盐腌制10到15分钟，

再放入烧开了的水锅里，煮上20分钟左右，

将适量的猪心、切好的姜丝、糖、生粉放入锅中，煲10分钟，

后再加上猪肝，煲约3分钟，为什么猪肝药放在后面呢，是因为猪肝煮太久会变硬。

加入生菜丝和香菜丝及麻油，猪心猪肝粥就算做好了，即可食用。

功效：

养血、补血、安神、补铁等重要作用，更适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用。