可别小看瘦六放屁，做过酱肉的都知道，过去的酱肉店，无论南派北派，都非常讲究，别说干活时放屁，连打萝卜嗝都不行。瘦六行为有失检点，胡掌柜在主顾面前丢了面子，事后便虎着脸要辞退瘦六。
胖六过来求情说：“师傅，这事不怪师弟，昨天晚上他吃多了红薯，我睡到半夜又卷走了他的被子，他凉了肚子。您要赶他走，连我也一并赶走吧。”
胡掌柜心里本很喜欢瘦六，说辞退他只是面子上过不去，见胖六求情，也就借坡下驴，又留下了他。可这事刚过没多久，有一天打烊的时候，胡掌柜发现柜台底下藏着一个用荷叶包好的肘子。私藏店里的酱肉，就是漏柜，也就是现在说的“监守自盗”。那天白天胖六出去采购了，不在店里，店里是瘦六当值，这下瘦六有口难辩了。
当众放屁只是偶然事件，但漏柜的性质就严重了，那是品德问题啊！胡掌柜震怒了，马上要赶瘦六走。
红云得知消息，慌忙从楼上冲了下来，说肘子是自己藏着吃的。胡掌柜白了她一眼，冷笑一声：“你这丫头，打小一吃酱肉就恶心，还想骗我？你爹还没糊涂到那地步！”
胡掌柜不松口，瘦六只好把目光投向胖六，希望他站出来替自己说几句好话，不料，胖六这次不仅没求情，反倒问胡掌柜：“师傅，是按店规赶他走呢，还是就这么让他走？”
鸳鸯斋是老字号，自然有店规，其中对漏柜的处罚最为严厉，是切掉歧指，然后扫地出门。清河人都知道鸳鸯斋的学徒是六指，即便瘦六还想在其他酱肉店里呆，一看他的歧指被切，人家就明白他是被鸳鸯斋赶出来的，犯过大错，谁也不敢用。
胖六的问话让胡掌柜很为难，胡掌柜心里喜欢瘦六，不忍切掉他的歧指，逼他走上绝路，可漏柜是无法容忍的，更重要的是，瘦六聪颖异常，虽然只在鸳鸯斋呆了一年，却掌握了制作酱肉的全部技艺和秘密，这样的人不得不防。再三权衡利弊后，胡掌柜脸色铁青地挥了挥手，示意胖六切下瘦六的歧指。
得到胡掌柜首肯，胖六麻利地从肉案上拿下一把菜刀，一把扯过跪在地上的瘦六，半拖着把他拉到一个长凳旁，按住他的右手，分开那个歧指，脸上露出一丝狞笑，说：“师弟，对不起了！”说完高高举起菜刀，只见寒光一闪，瘦六发出一声惨叫，那根伴随了他十几年的歧指应声而掉，滚落在了地上！
瘦六当场昏了过去，红云脸色苍白地看着这血腥的一幕，半晌才对胡掌柜吼了一句：“爹，你切了他的手指，让他如何在清河立足？我恨死你了！”说完捂着脸，“噔噔噔”地哭着上楼了。
胡掌柜没理会女儿的反应，表情紧张地盯着躺在地上的瘦六，过了好一会儿，见他还一动不动，就让胖六过去试试他的鼻息。胖六大大咧咧地用手摸了摸瘦六的鼻孔，说：“师傅，没有呼吸，估计是昏死了。”
“那你把他裹上草席，趁黑扔到乱葬岗吧。”胡掌柜掏出手绢，抹了一把额头上沁出的汗珠，说，“是死是活就看他自己的造化了！”
胖六把瘦六背了出去，到了乱葬岗，见他还没有动静，以为瘦六死了，心里很奇怪：只是切了个手指而已，怎么会没命呢？
半年后，胡掌柜的妻子病故了，胡掌柜伤心过度，也一病不起，胖六完全掌控了鸳鸯斋，他提出要娶红云，否则胡掌柜百年之后，他要让鸳鸯斋改名换姓。胡掌柜此时才看清胖六的真面目，又气又急，没多久竟不治身亡。这下胖六更加有恃无恐，明目张胆地向红云逼婚。红云只好以守孝为由，许诺三年后与他成亲，此后她便终日以泪洗面，连楼都不下。
得到红云的许诺，胖六的心情大好。这天，他起床后打开店门，见一个青年斜靠在门边，定睛一看，嘴不由张大了：此人不是别人，正是半年前被他扔到乱葬岗、以为已经死了的瘦六！