调料

黑芝麻50克 紫米100克 水发海带50克 食盐1克

制作

将紫米和黑芝麻洗净;海带洗去泥沙，切成碎块;在锅中加入适量的水和海带煮开;放入紫米和黑芝麻，煮熟至粘稠，加入食盐搅拌均匀即可。

功效

补益肝肾、降压降脂。

适用

对脚气病、高血压、高血脂、甲状腺肿大等病症有治疗作用。

分析

黑芝麻和紫米都含有维生素B1，黑芝麻每100克的含量为850微克，紫米每100克的含量约为210微克。海带略有咸味，并且能够预防甲状腺肿疾病。此粥味道微咸，能够增进食欲。