原料

主料：牛奶2袋，鸡蛋4个。

调料：白糖3小勺。

制作

1. 把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色。

2. 把牛奶倒入锅中，煮至微开。

3. 将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。

4. 将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。

5. 把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。

提示

这款美味冰激凌口感相当不错，小编当年用三根筷子把蛋液打成奶油状，感觉很锻炼身体呢。在冰激凌冻好之后，还可以加些时令水果点缀下。天然又美丽。夏天来临之前，赶快学会这款健康的甜点，在爱的人面前露一手吧。