此菜含有丰富的钙、磷、铁、蛋白质及多种维生素，适宜孕妇食用。

原料：
豆腐干丝200克，葱10克，酱油15克，香油2.5克。

制作：
1、将豆腐干丝洗净；将葱去皮，洗净切细末。
2、将葱末放在豆腐干丝上，加入酱油、香油，拌匀即成。

特点：
豆腐干丝清香。