当今的污染，以及危及到了饮食。有的塑料制品、塑料袋是由氯乙烯等有害物质做成的，特别是一些带颜色的再生低劣塑料袋病菌和致癌物含量相当可怕。再生塑料袋使用的着色剂通常含有苯并吡，是一种很强的致癌物质，与食品接触后，可能会转移到食品中，对人体造成慢性中毒。

所以，盛装食油和饮用水最好不要用这些塑料制品。尤其盛放油条、豆浆、粥等热的食品时，致癌物就会释放出来。食品袋要以聚乙烯、聚丙烯制成的为宜。

注意食品包装的选择，不使用再生塑料做成的包装袋，塑料袋的彩色面不能接触食品，不用锡合金做成的水壶、酒壶，不用着色的陶瓷锅具、面盆、碗碟烧煮或存放酸性食品。

孕前，为了保证未来宝宝的身体健康，准父母也一定要注意饮食的卫生，拒绝饮食中的各种污染。

食物污染

在日常生活中，森林火灾、垃圾焚烧、除草剂、柴油机和汽车废气排放等，都会产生和释放二恶英。而二恶英的脂溶性极强，最容易积聚在动物的脂肪和乳汁中，鱼、家畜、家禽及蛋都易被污染。

汞的用途十分广泛，在医院里，牙科治疗、血压计、消毒都离不开汞，实验室也使用汞制剂，可以说，废水、废气和废渣中大多含有汞。汞排放到水中， 在微生物作用下，转化为甲基汞，水生生物自水中直接摄取汞污染的食物，将甲基汞摄入体内，小虾、小鱼吞食这种含汞的水生生物，经过食物链的作用，逐级传递 进入人体。汞进入生活环境的机会很多，并且会在人体内蓄积。

另外，一些农药尽管杀虫性能很强，但是它们同二恶英类似，也会在农作物上蓄积。最令人讨厌的是，人一旦吃了含有这些毒物的食物就很难消除，蓄积到一定数量，就有损身体健康和生殖健康。

有些不法商贩用含甲醛的水溶液浸泡海鲜，因为鱿鱼、墨鱼、海参等海鲜泡在含甲醛溶液中看上去外观光亮，所以要谨慎选择。

另外，松花蛋、爆米花、冰棍、罐头食品等易受铅污染，也不能多吃。

科学研究表明，纤维食物和叶绿素有助于消除体内蓄积的毒物，最有效的是米糠、菠菜和萝卜的叶子。