母牛，指雌性牛。可产奶，可以生育后代。

母牛品种,种公牛虽然体高力大，但遗传性不稳定，极易造成近亲繁殖，后代退化，经济效益低下。

误区养牛不驱虫。牛感染多种寄生虫，可使日增重下降33%，饲料转化率下降30%，寄生虫害严重时会造成牛死亡。管理粗放。农村牛圈舍多数简陋，一些育肥牛舍的舍温偏低，粪尿清理不及时，舍内潮湿，牛体不刷拭，不晒太阳，养牛首先要搞好牛舍建设，因地制宜建造冬暖夏凉的牛舍，冬季要做好保温，使舍温保持在 5℃以上。每天定时清除粪便，中午通风换气，刷拭牛体，定时将牛牵到舍外晒太阳，增强体质，有利于增膘。育肥牛的育肥方式可分为全舍饲育肥、放牧育肥和放牧结合舍饲育肥。育肥牛育肥期按营养划分可分为高营养育肥、中营养育肥和低营养育肥按饲料类型可分为精料型育肥、半精料型育肥、粗料型育肥和糟渣料型育肥。各种不同的育肥方式都有不同的育肥。