食物中毒-红薯中毒
【情景再现】
红薯，又称白薯、甘薯、番薯、地瓜等。受到黑斑病菌污染的红薯，表皮呈褐色或有黑色斑点，食用时发硬、发苦。黑斑病菌排出的毒素含有番薯酮和番薯酮醇，高温无法破坏。人或牲畜食用了有黑斑病的红薯，无论生熟，均会引起中毒。中毒后多在24小时内发病，主要症状有恶心、呕吐、腹泻，严重的会出现高烧、头痛、气喘、神志不清、抽搐、呕血、昏迷甚至死亡。
【应对措施】
发现黑斑病菌中毒后，要立即进行催吐及洗胃，病情严重者应迅速送医院抢救。
【预防】
为防止红薯黑斑病菌中毒，不要吃变质、变色、变味和发硬的红薯及有霉点的红薯干。
【易发年龄】
1~6岁。