鲜蘑炒豌豆
材料 鲜口蘑100克、鲜嫩豌豆200克。
调料 植物油、酱油、盐各适量。
做法
1、豌豆去壳；鲜口蘑洗净，切丁。
2、锅置火上，倒入植物油烧热，下鲜蘑丁、豌豆煸炒几下，加入酱油、盐，用大火快炒，炒熟即可。
炖鳗鱼
材料 鳗鱼1条，当归、黄芪、红枣各15克。
调料 料酒适量。
做法
1、鳗鱼洗净，切段备用。
2、锅中加水将所有材料及调料一起放入，大火烧沸，中火炖煮40～50分钟，待鳗鱼熟烂即可。
山药枸杞银鱼汤
材料 小银鱼200克、山药100克、枸杞子10克。
调料 盐、胡椒粉各适量。
做法
1、将从超市买来的小银鱼洗净，焯水；山药去皮，洗净，切成滚刀块；枸杞子用温水浸泡。
2、汤锅加清水，放入小银鱼、胡椒粉，大火烧沸，加入山药块炖至熟烂。
3、把枸杞子放入汤中，调入适量的盐即可。
小米红枣粥
材料 小米100克，圆糯米、玉米碎各25克，红枣10颗。
调料 蜂蜜适量。
做法
1、小米、玉米碎、红枣分别洗净；圆糯米洗净后用水浸泡1小时。
2、将小米、玉米碎装在碗中，加入适量清水，放入蒸锅中蒸熟。
3、锅置火上，放入清水、圆糯米，大火煮沸后转小火，放入蒸熟的小米和玉米碎、红枣，熬煮至黏稠，离火，稍晾，加入蜂蜜调味即可。
大排蘑菇汤
材料 大排骨200克，鲜蘑菇片、番茄片各50克。
调料 料酒、盐、味精各适量。
做法
1、每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。
2、锅中加适量水，置火上烧煮，水沸后放入大排骨，撇去浮沫，加料酒，用小火煮30分钟。
3、汤煮好后加入蘑菇片再煮10分钟，放入盐、味精、料酒调味，放入番茄片，煮沸即可。