材料(4人份)：

菠菜 1把 (約300g)、蒜末 1小匙、松子 1大匙、沙拉油 2大匙、胡椒 少許

做法：

1 菠菜用水迅速燙過後，瀝乾水份切段。

2 沙拉油燒熱，用中火慢炒松子與蒜末。

3 炒成褐色後，加入瀝乾水份的菠菜，用大火快炒，撒上鹽、胡椒調味。