青蛙是专业的“除害专家”。它是对农作物有益的小动物。书本、报纸、电视上都有介绍，要保护青蛙。它捕捉害虫的方法非常特别，青蛙在捕捉害虫时弓着背，撑着四爪，张着嘴，瞪着大眼，紧紧地盯着捕捉的对象。当它感到可以攻击时，只见它猛地一窜，原本张着大大的嘴里吐出一条飞叉似的长舌头，闪电般地粘住了一只小虫，迅速地把小虫子卷着送进嘴里。一只青蛙一天能消灭上千只害虫，是害虫的天敌。而且青蛙后腿的肌肉非常发达，弹跳力很强，据说，一只青蛙最高可以跳一百三十厘米高，这么高的高度，只有跳蚤才能与青蛙相媲美。青蛙的眼睛很大，是青蛙捕捉虫子的得力助手，它的眼睛就像两颗晶莹透亮的玻璃球，鼓得高高、一眨一眨的，如果它后面有害虫，它就能及时发现，就不会让害虫逃跑的事情发生。
青蛙也是著名的“田间卫士”。青蛙在田里可以做庄稼的“守护神”，它在田里，就可以让农作物有了好收成，因为青蛙可以吃虫子，而田里的害虫最多，比如蝼蛄、天牛、蝗虫等害虫随处可见，但青蛙可以吃掉害虫，让庄稼不被害虫所侵略。如果不把青蛙放到田里去，田里的庄稼就会被害虫吃掉，这样农作物就不会有好收成，水果里就会有虫子，我们的安全就没有保障。你可能会说：“我不放青蛙，我打农药也行。”但你可想而之，农药的危害有多大，如果你打了农药，农作物就不是环保食品，还有，打了农药的菜没有洗干净，吃下去后就会对人体有危害。相反，你如果放青蛙的话，庄稼没有打农药，也不会受到害虫的侵略，这就两全其美了。
青蛙是动物世界中最出色的"庄稼保护神".它是一个捕虫能手，专门吃一些害虫，比如小飞蛾，蝗虫，蚊子，苍蝇等。青蛙的眼睛锐利，速度敏捷，舌头很长并含有黏液。它只要一发现食物，就会不动声色地把舌头往那里一伸，目标就会被粘住。一只青蛙一天可以吃120只害虫，6只青蛙8天就可以吃5760只害虫，这是多么大的功劳啊！
青蛙爱吃小昆虫，它捕虫吃的动作：一只青蛙趴在一个小土坑里，后腿蜷着跪在地上，前腿支撑，张着嘴巴仰着脸，肚子一鼓一鼓地等待着什么。一只蚊子飞过来，在青蛙面前一晃，青蛙身子猛地向上一蹿，舌头一翻，又落在地上。蚊子不见了，它又原样坐好，等待着下一个昆虫的到来。
青蛙是捉害虫能手，青蛙捉害虫全靠他又长又宽的舌头，舌根长在口腔的前面，舌尖向后，还分叉，上有许多黏液，只要小飞虫从身边飞过，就猛地往上一跳，张开大嘴，快速地伸出长长的舌头，一下子把害虫吃掉。青蛙的眼睛看静的东西迟钝，看动的东西敏锐。
原来青蛙的绿衣裳是一个很好的伪装，它在草丛中几乎和青草的颜色一样，可以保护自己不被敌人发现。平日里，青蛙常常一声不响地趴在荷塘、草丛及浅洼中，鼓起一对大眼睛，宁静地注视着周围的情况，伺机捕捉视野范围内的任何猎物。青蛙捕食昆虫既填饱了肚子又保护了庄稼。它的舌头又长又宽，前端分叉，舌面上分泌有黏滑的液体，可以把昆虫粘住。更妙的是，它的舌根不像其他动物那样长在口腔的喉部，而是长在下颌的前面，舌尖翻向咽喉。捕虫时，舌头像弹簧一样向外一翻，灵敏地粘住昆虫后便迅速弹回，昆虫转瞬间就成了腹中餐，整个过程大约0.15秒，肉眼几乎无法看清楚全过程。青蛙的捕虫能力和食量相当惊人，每只青蛙平均一天可捕食50－120只昆虫，且多半以上为蚊子、苍蝇、螟虫、蝼蛄、椿象等农业害虫。
“蛙满塘，谷满仓。”“春捕一只蛙，秋少一担谷。”“稻花香里说丰年，听取蛙声一片。”