纤维质～帮助排便的大功臣
当人体摄入含纤维质的食物，经肠胃道消化吸收后，在大肠内发酵产生大团物质，进而刺激结肠肉的活动，将消化过的残渣排出体外。纤维质是指食物中不被人体所消化吸收的物质，它的功能主要是增加大便体积及减少大便通过肠道时间。如果饮食中缺乏膳食纤维或含量太少，加上摄水水分不足，此时大量消化过的残渣会聚集在结扬中。当残渣停留在肠道中的时间愈长，失去的水分就愈多，大便就变得又干又硬，难以排出肛门。此时肠压力增加，让人感觉不舒服，甚至伴随有腹胀、腹痛、食欲不等症状。