肥胖已经成为当今世界的“社会病”,儿童肥胖症已日益成为影响人类健康的一种全球性流行病。在幼儿园的新生入园体检和“六一”儿检中,筛选出体重超过均值两个标准差以上(20%)的肥胖儿童人数呈不断上升趋势。为了更好地关注肥胖儿童,帮助积极地防控,幼儿园应采取相应措施以取得家园支持配合,加强对肥胖儿童的有效管理。

通过调查寻找导致儿童肥胖的原因

我园曾对体检中筛选出的不同程度的肥胖儿童与教师进行面谈调查,调查中我们发现除极个别肥胖儿是家族遗传所致外,绝大多数是后天养育不当所致。另外,也发现了年轻父母与长辈合吃合养孩子的家庭结构模式在肥胖儿童家庭中占比很大,不合理的饮食、运动状况也是导致儿童肥胖的主要原因。

具体分析如下:

(一)长辈的精养导致摄取营养过度

年轻的父母多数兼顾着工作和家庭,无暇在家庭饮食方面花太多的时间,而祖辈家长则会有很多时间倾注于幼辈的饮食。他们认为,大鱼大肉、有虾有蟹的荤菜营养价值一定很高,所以餐桌上往往会偏荤轻素。有位爷爷不放心孙子在园吃饭,送孩子入园时常特意拜托老师:我家孙子能吃哦,他一顿能吃一盆虾,老师要给他多分饭菜。这孩子在园一次竟吃了17个饺子,平时吃到红烧肉,一桌子孩子都把肥肉分给他。长辈的精养和不科学的养育观是导致孩子肥胖的最主要原因。

(二)运动的缺乏导致能量消耗过少

肥胖儿童普遍不爱运动,每天的活动量明显不足,能量消耗相对较少,这也是导致肥胖的一个重要因素。肥胖的孩子动作笨拙,协调能力、耐力差,易出汗疲劳,于是运动机能就逐渐减弱,这就让肥胖儿进入了好静不好动的恶性循环。有个大班肥胖男童每天做早操时直喊累。有时干脆蹲在地上拒绝做操;其他小朋友都在学跳绳,只有他直叫唤跳不动。

(三)不良的生活习惯导致肥胖

不良的生活习惯也是导、致肥胖的一大诱因。有个入园不久的小班肥胖女童每天早餐就吃旺旺雪饼、糖果和饮料等,乱七八糟的零食就是她每天的早餐。爱吃零食、偏好荤菜的不良饮食习惯,使得饮食结构不合理造成三大营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的比例不合理。还有,部分幼儿晚睡早起,吃饭时不能做到细嚼慢咽,就餐速度过快,诸多不良生活习惯使得肥胖儿童从小就没有健康的生活方式。

实施家园共管的防控举措

我们发现,幼儿的健康与合理的营养、习惯的养成、适度的运动等有着很大的关系。肥胖儿童的管理应从预防和控制两个方面着手,幼儿园教师和家庭养育者要联合行动采取有效的措施,以改善和转化肥胖儿童的健康状况。