材料牛腿肉、洋葱、胡萝卜、红酒1杯
调味料盐
做法１．将胡萝卜、洋葱、牛腿肉分别切丁，热锅入油将之放入拌炒。２．加入红酒及一杯水，以小火一起炖煮约30分钟即可。
功效牛肉富含铁质，补血。红酒含抗氧化剂，减低氧化压力。
