香附陈艾炖鸡

推荐理由：对妊娠期间小腹冷痛、面色苍白、四肢畏寒、纳少便溏、舌质淡、苔薄白、脉沉弱有效。

香附

香附又名三棱草、香附子、莎草根，是莎草科多年生草本植物香附的根茎，主要产于四川、湖南、浙江、山东、河南、广东等地。

选购：以个大、色棕褐、质地坚实、香气浓郁的为佳。

功效：香附性平，味辛、微苦甘，能理气止痛，对子宫的张力有缓解作用，有利于女性生理健康。

禁忌：不能独用、多用、久用，否则容易耗气损血。

香附陈艾炖鸡

原料：子鸡1只，香附、陈艾各10克，杜仲巧克，红枣10克，生姜10克。

调料：盐8克，鸡粉2克。

制作过程：

1.将子鸡去尽内脏，红枣洗净，生姜去皮切成片。

2.锅内烧水，待水开后，投入子鸡，用大火煮尽血水，捞起洗净。

3.取炖盅一个，加入子鸡、香附、陈艾、杜仲、红枣、生姜，调入盐、鸡粉，注入适量清水，加盖，隔水炖约3小时即成。

操作要点：各种药材的比例要合理，炖时以大火为佳。