紫菜除了含有丰富的维生素A、维生素B族外，最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质，可帮助排泄身体内的废物及毒素。

材料：

紫菜10g，白玉菇200g，鸡蛋1个，盐、生抽、鸡精、香油、青蒜末各适量。

做法：

1、白玉菇去根、洗净。鸡蛋打散。

2、锅中加水，放入紫菜后煮开。

3、再放入白玉菇，煮5分钟。倒入打散的鸡蛋，调入盐、生抽。

4、煮开后，关火，调入鸡精、香油，撒上青蒜末即可。