主料：

胡萝卜、小青菜、鸡蛋。

辅料：

面粉、葱、面包碎。

做法：

1、将胡萝卜刨细丝，青菜切碎，葱切碎，纳入盆中，加盐生抽胡椒粉。

2、加一个鸡蛋。

3、倒入面包碎，拌均匀。

4、调整面粉的量，以菜碎能团成团为度。

5、油锅烧热，将丸子团好下锅，中火炸透。

6、出锅倒在吸油纸上。装盘子上桌即可享用。直接吃很好吃，做丸子汤也挺好吃呢。