功效：

解毒消肿、活血化瘀。

材料：

小油菜、香菇各适量。盐、酱油、白糖、水淀粉、味精各适量。

做法：

1、小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成小丁备用。

2、炒锅烧热，倒入 油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，炒熟后盛出。

3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，加盐、 酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味。

4、放入炒过的油菜翻炒均匀即可。